Recibir una estrella Michelín significa llegar a lo más alto en la gastronomía: los restaurantes a los que les es otorgado este honor suelen ser lugares que ofrecen experiencias únicas que satisfacen todos los gustos de sus comensales.
Durante esta semana, en Miami, se celebró la ceremonia anual de la Guía Michelin 2023. En ella se ratificó la estrella Michelín a 11 restaurantes de la ciudad y se agregó uno nuevo a la lista.
Comida de estrella Michelin en Miami
La guía Michelín puede conceder a los restaurantes hasta tres estrellas. De acuerdo con sus estándares, una estrella significa que el restaurante “merece una visita”, dos estrellas que “merece un desvío” y tres estrellas que “merece un viaje especial”.
En Miami, solo un restaurante cuenta con dos estrellas: el restaurante francés L’Atelier del chef Joël Robuchon. Está ubicado en el Midtown de la ciudad y este es el segundo año consecutivo que recibe dos estrellas.
Los restaurantes con una estrella
Además de L’Atelier, en Miami existen 11 restaurantes que tienen una estrella Michelín:
- Tambourine Room, en Miami Beach. Es de comida francesa.
- Ariete, un restaurante que mezcla la comida cubana con técnicas de la cocina francesa. Está ubicado en Coconut Grove.
- Boia de, en Little Haiti. Es un restaurante italiano
- Cote Miami, es un restaurante de carne coreana. Ubicado en Miami Design District.
- The Den at Azabu Miami, un restaurante japones en Miami Beach.
- Elcielo Miami, restaurante de comida colombiana y latina. Está ubicado en Brickell.
- Hidden, un restaurante de comida japonesa en Wynwood.
- Le Jardinier Miami. Este es un restaurante típico francés en Miami Design District.
- Los Félix, un restaurante mexicano de Coconut Grove.
- Stubborn Seen. Es un restaurante de degustación ubicado en Miami Beach
- The Surf Club Restaurant, ubicado en el Hotel Four Seasons de Miami Beach tiene distintos tipos de comida.
Además, otros siete restaurantes de Orlando y Tampa fueron galardonados con una estrella.
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