¿Disfrutas de comer la masa de galletas antes de cocinarlas? Esto puede provocar salmonella, como fue el caso de 18 personas que se enfermaron tras comer la masa cruda para galletas de Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron que nueve de las personas enfermas declararon haber comido la masa para galletas de la empresa de pizzas para llevar y hornear una semana antes de enfermar.
Papa Murphy's, con sede en Vancouver, Washington, dejó de vender su masa cruda para galletas con chispas de chocolate y su masa para barritas s'more el martes. Los investigadores de los CDC están trabajando para identificar el ingrediente contaminado.
Más de 10 casos en seis estados
Entre el 27 de febrero y el 2 de mayo los CDC identificaron 18 casos de salmonella en seis estados:
- Washington: seis casos.
- Oregón: cuatro casos.
- Idaho: cuatro personas enfermas.
- Utah: dos casos de salmonella.
- California: identificaron uno.
- Missouri: solo una persona enferma.
Dos personas han sido hospitalizadas, aunque su ubicación no estaba clara. No se ha informado de ninguna muerte, reseñó Associated Press (AP).
Los CDC explicaron que es probable que el número de personas enfermas sea mayor que el notificado, y el brote podría extenderse a otros estados.
¿Cómo saber si tengo salmonella?
La mayoría de las personas infectadas con salmonella desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales entre seis horas y seis días después de haber estado expuestas a la bacteria. La enfermedad puede durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
Los niños menores de 5 años, los adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de sufrir una enfermedad grave.
Los CDC señalaron que las personas que tengan la masa en su casa deben desecharla y lavar con agua caliente y jabón los objetos y superficies que estuvieron en contacto con la masa.
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