Un brote de listeria en el estado de Washington causó la muerte de tres personas y dejó a otras dos gravemente enfermas.
El Departamento de Salud del Estado de Washington publicó un informe el viernes detallando los efectos de esta bacteria letal.
Las víctimas, todas mayores de 60 años y con sistemas inmunitarios comprometidos, fueron trasladadas de urgencia a hospitales para recibir atención médica inmediata.
Cuatro de los cinco pacientes fueron tratados en el condado de Pierce y la quinta persona afectada recibió atención médica en el adyacente condado de Thurston, según los funcionarios del Departamento de Salud del estado.
Los expertos sanitarios usaron la secuenciación genómica -un método puntero de huella genética- para encontrar vínculos comunes entre las infecciones. Pero no han conseguido el origen del brote, reseñó NBC News.
Nuevo brote de listeria afecta a 10 estados de los Estados Unidos
El tercer brote de listeria del año
En febrero, otro brote de listeria afectó a 11 personas en 10 estados de Estados Unidos. Entre los estados afectados estaban: Washington, California, Colorado, Dakota del Sur, Misuri, Arkansas, Michigan, Nueva York, Pensilvania y Carolina del Norte.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) también retiró más de 400 productos fabricados por Fresh Ideation Food Group en Baltimore, entre ellos sándwiches y bocadillos, tras un brote de listeria.
La listeria es una bacteria que puede crecer en muchos lugares, incluyendo áreas donde se preparan alimentos. Suelen encontrarse en ciertos tipos de alimentos, como queso fresco sin procesar, verduras de hojas verdes, carnes frías y leche no pasteurizada.
Una enfermedad potencialmente mortal
Aunque las personas sanas pueden sufrir síntomas temporales como fiebre, dolor muscular, náuseas, molestias abdominales y diarrea, la cepa Listeria monocytogenes puede ser especialmente peligrosa para determinados segmentos de la población.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) afirman que en las mujeres embarazadas, los mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, la infección podría ser mortal.
El Departamento de Salud del Estado de Washington reiteró la importancia de una manipulación y preparación adecuadas de los alimentos para evitar el contagio.
Un método probado para contrarrestar esta bacteria es calentar los alimentos a una temperatura mínima de 165 grados Fahrenheit. Esta sencilla medida de seguridad puede proteger a los más susceptibles de los efectos nocivos de la listeria.
