Enrique Limardo, nacido en Caracas, Venezuela, es un destacado nombre en la escena culinaria de Washington, D.C. Como director culinario del Seven Reasons Group y chef ejecutivo de Seven Reasons, ha llevado a su restaurante a ser reconocido como el Mejor Restaurante de la ciudad por el Washington Post en 2019 y como el Mejor Nuevo Restaurante de las Américas por Esquire el mismo año.
Además, es copropietario y chef ejecutivo de Imperfecto, un restaurante que logró una estrella Michelin en 2022.
Limardo se ha consolidado como un referente de la cocina venezolana moderna en Estados Unidos. Su llegada a este país en 2014, tras huir de la violencia en Venezuela con una Visa de Talento Excepcional, marcó el inicio de su influencia en la gastronomía americana.
Su estilo innovador, con un fuerte enfoque en la cocina latina, fue ampliamente celebrado durante su tiempo en Alma Cocina Latina en Baltimore, donde bajo su liderazgo, el restaurante recibió elogios de la crítica, incluyendo una calificación de 3.5/4 estrellas por Tom Sietsema del Washington Post.
Formado en varias instituciones culinarias de renombre, Limardo inició su carrera en la escuela La Casserol du Chef en Venezuela antes de perfeccionar sus habilidades en España, donde tuvo la oportunidad de trabajar junto a chefs aclamados con estrellas Michelin, como Joan Roca y Ramon Freixa. Su experiencia en Europa lo llevó a ser subchef en Mas de Torrent Relais & Château y a ganar reconocimiento en el ámbito de la alta cocina.
Antes de establecerse en Baltimore, Limardo destacó como asesor de varios restaurantes de alta gama en su país, y también fue propietario de Paprika y Yantar, dos de los establecimientos más renombrados de Caracas. Su talento no se limita a la cocina; Limardo es además un artista polifacético, con habilidades en la pintura y la música, e incluso grabó un álbum de rock en su juventud.
